La culture « Nissart »
Produits et artisanat locaux
Les olives et l’huile d’olive
Gorgées de soleil, les olives niçoises sont succulentes et mondialement connues. Cette variété, nommée Cailletier, donne une huile douce, joliment colorée, onctueuse et de goût, qui illumine les saveurs provençales.
Cet olivier typique de Nice livre trois produits : l’olive, l’huile, et la pâte d’olive, toutes réunies sous le nom « Olive de Nice », Appellation d’Origine Contrôlée.
Un moulin à huile est encore en fonction à Nice permettant de découvrir sa fabrication.
- Moulin à huile Alziari : 04 93 44 45 12 (Visite gratuite).
- Magasin de vente Alziari : 04 93 85 76 92.
Les vins de Bellet
Dégustations et visite de caves : Réservées aux groupes, ces découvertes des vignobles de Nice sont organisées par les propriétaires de châteaux ou domaines.
- Contacts
- Château de Crémat : 04 92 15 12 15
- Château de Bellet : 04 93 37 81 57
- Domaine Augier : 04 93 37 81 47
- Domaine du Fogolar : 04 93 37 82 52
Les fruits confits
- Contacts
- Confiserie FlorianTéléphone : 04 93 55 43 50Site internet : www.confiserieflorian.com
- Maison Auer, 7 rue st francois de pauleTéléphone : 04.93.85.77.98Site internet : www.maison-auer.com
Les fleurs des Collines niçoises
- Contacts :Etablissement Massa – Téléphone : 04.93 37 80 02
- Domaine Mezzanotti – Téléphone : 04.92.09.93.37
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Les sports
Randonnées à pied, à cheval ou à vélo ou bien avec Zephyr notre Camargue « maison » ! accompagné de Praline, une jolie jument très calme et docile. Un petit tour dans la propriété ou sur les chemins menant au village : pour les tout-petits ou les bons cavaliers : Zephyr est toujours prêt !
Canyoning dans la Vallée de l’Estéron, de la Vésubie ou de la Tinée. Pour tous les niveaux : du débutant au sportif chevronné, Stefan Hofmann de teamaktiv se fera un plaisir de vous guider dans tous les canyons de la région. Il est guide diplomé, il parle allemand, anglais et français et peut vous organiser des séjours sur tous les sports en eaux vives.Contactez-le par s.hofmann@teamaktiv.com ou bien au 0033 493 77 81 16 (tél/fax) et 0033 609 09 71 41
Spéléologie dans la Vallée de l’Estéron ou le Pays de Grasse- Descentes en eaux vives en canoë-kayak, raft, hydrospeed, tubing ou hot-dog
- Via Ferrata (à gauche celle de La Colmiane
- Pêche, Escalade, Alpinisme, Saut à l’élastique, Voile libre
- Ski alpin : stations d’Isola 2000 et Auron à 75 min de Respelido, 140 km de pistes chacune.
Les Sports Nautiques : Plongée sous-marine, Ski nautique, parachute ascensionnel, Croisières journalières, découverte des dauphins…
Entre Mer et Montagne, des Villes d’exception
- Nice : la Promenade des Anglais, le vieux Nice et son marché aux fleurs, les Arènes de Cimiez, le Carnaval, les
Batailles de Fleurs … - Cannes : La Croisette, les plages de sable, les Festivals, les Casinos, les feux d’artifices, le typique quartier du Suquet, les Iles de Lérins …
- Menton : capitale du citron, les villas et leurs jardins, la vieille ville …
- Villefranche sur Mer : sa baie, ses fortifications …
- Antibes : les fortifications du port Vauban, la vieille ville, Juan les Pins la cité balnéaire, les reconstitutions du débarquement Napoléonien, Marineland, Aqua Splash …
- Grasse : capitale mondiale du parfum …
- Saint Paul de Vence : le village d’art …
- Biot : le village des verriers…
Découverte : selon vos désirs, nous vous organiserons des circuits à la journée au cours desquels vous pourrez découvrir les trésors de notre patrimoine architectural, artisanal ou naturel